Vagtplan til bar og natklub
Barer og natklubber er aften- og natinstitutioner med et helt anderledes vagtrytme end de fleste andre brancher. Personalet starter arbejdet når andre slutter – og travlheden topper fredag og lørdag fra midnat og frem. En god vagtplan tilpasset bartendere, sikkerhedsvagter og garderobepersonale er forudsætningen for en velfungerende nattjeneste.
Roller og vagter på en bar
- Bartender: 17:00–03:00 eller 20:00–05:00 – mixologi, service og kasseansvar
- Barback / opvasker: Understøtter bartenderne – rydder op og fylder på
- Sikkerhedsvagt / dørmand: Fra åbning til lukketid – adgangskontrol og ordenspolitik
- Garderobe: Åbner ved indgangen – travlest de første og sidste timer
- Tjener / serveringspersonale: I natklubber med borde og service
- DJ / entertainmentansvarlig: Koordineres i vagtplanen som en selvstændig funktion
Ifølge arbejdsmiljøreglerne må unge under 18 år ikke arbejde efter kl. 22:00 på hverdage og kl. 23:00 om weekenden. Barer og natklubber ansætter typisk kun medarbejdere over 18 år, men vær opmærksom på reglerne for yngre ansatte i f.eks. garderobe eller oprydningsfunktioner.
Weekend-tunge vagter
Fredag og lørdag er kerneaftenerne for de fleste barer og natklubber. Vagtplanen bør afspejle dette med fuld bemanding disse aftener og eventuelt reduceret hold på ugens øvrige åbningsdage. Torsdag er for mange steder den tredje travle dag, særligt i studiebyer.
Lav en fast skabelon for fredag/lørdag og en for hverdagsaftener. Kopiér og tilpas uge for uge i stedet for at planlægge fra bunden. Det sparer tid og sikrer at de faste vagter altid er besatte.
Lukketid og rengøring
Vagtplanen bør inkludere oprydnings- og rengøringsvagter efter lukketid. Bartendere og barpersonale bruger typisk 30–60 minutter efter lukketid på klargøring til næste dag. Husk at disse timer tæller med i den samlede arbejdstid og skal registreres korrekt.
Overenskomst
Bartendere og servicepersonale på barer og natklubber er typisk dækket af HORESTA-overenskomsten (Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervet). Overenskomsten indeholder tillæg for aftentimer (efter 18:00), nattimer (efter 00:00) og weekendvagter – tillæg der hurtigt udgør en væsentlig del af lønudgifterne. Læs mere i vores guide til vagtplan regler i Danmark.
Lav din bar-vagtplan gratis – ingen konto krævet
Åbn gratis vagtplanFordele ved SimpelVagtplan.dk til barer
- Overblik over bartendere, sikkerhed og garderobe på én skærm
- Farvekodede vagter – skeln hverdagsaftener fra weekendvagter
- Automatisk timeberegning inkl. nat- og weekendtillæg
- PDF til opslag i baren, Excel til ejer/regnskab
- 100% gratis – ingen abonnement
Ofte stillede spørgsmål
Kan vagtplanen håndtere vagter der slutter kl. 05:00?
Kan jeg skelne bartendere fra sikkerhedsvagter i planen?
Koster det noget?
Relaterede guides